"Tvorog" ou quark, frais et 100 % maison (300 g)

"Tvorog" ou quark, frais et 100 % maison (300 g)

Spécialité russe, à mi-chemin entre le fromage blanc et le fromage, le "tvorog" (ou "quark") est obtenu par le réchauffement du lait avec ferment lactique jusqu'au caillage. 

 

Il est délicieux tel quel (avec du miel ou un coulis de fruit) ou est utilisé pour fabriquer raviolis et pâtisseries.

 

Nous le fabriquons à la ferme à partir du lait de nos chèvres. Il peut être récupéré sur place ou livré dans les communes Haute-Sarthe-Alpes-Mancelles et à Epinay-sous-Sénart (le dimanche uniquement).

    6,00 €Prix